Uvod:

Punjenje boca BBQ umaka može biti neuredan i dugotrajan zadatak, ali je neophodan dio procesa pravljenja BBQ umaka. Bez obzira jeste li profesionalni proizvođač umaka ili kuhar kod kuće koji želi puniti vlastiti umak u boce, ovaj će vam vodič pružiti sve informacije koje su vam potrebne kako biste bili sigurni da su vaše boce s umakom za BBQ ispravno i učinkovito napunjene.

Punilo za boce umaka za roštilj

Korak 1: Prikupite svoje zalihe

Prije nego što počnete puniti boce umaka za roštilj, važno je imati pri ruci sve potrebne zalihe. Trebat će vam:

  • BBQ umak
  • Boce s poklopcima ili čepovima
  • Lijevak
  • Kuhala ili mjerna posuda
  • Čist radni prostor

Korak 2: Sterilizirajte svoje boce

Kako biste osigurali da vaš BBQ umak ostane svjež i bez potencijalnih zagađivača, važno je sterilizirati svoje boce prije punjenja. Postoji nekoliko načina na koje možete sterilizirati svoje boce, uključujući:

  • Kuhanje: Stavite svoje boce u veliki lonac vode i zakuhajte. Kuhajte najmanje 10 minuta, zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
  • Perilica posuđa: Pustite svoje boce kroz ciklus vrućeg pranja u perilici posuđa.
  • Pećnica: Zagrijte pećnicu na 250°F (121°C). Stavite svoje boce na lim za pečenje i pecite 20-30 minuta.

Korak 3: Pripremite svoj BBQ umak

Prije nego počnete puniti svoje boce, morat ćete pripremiti svoj BBQ umak. Ako ste upravo završili s pravljenjem umaka, provjerite da li se ohladio na sobnu temperaturu. Ako koristite kupovni umak, otvorite posudu i premjestite umak u posudu za umake.

Korak 4: Napunite svoje boce

Sada je vrijeme da počnete puniti svoje boce. Stavite lijevak u grlo svake boce i kutlače ili ulijte BBQ umak u lijevak. Napunite boce do otprilike ¾, ostavljajući dovoljno mjesta da se umak proširi ako fermentira.

Korak 5: Začepite ili zatvorite svoje boce

Nakon što su vaše boce napunjene, važno ih je pravilno zatvoriti kako bi umak ostao svjež. Ako koristite boce s čepovima na navoj, pazite da čepove dobro zategnete. Ako koristite boce s preklopnim poklopcima, provjerite je li gumena brtva na mjestu i je li poklopac dobro zatvoren.

Korak 6: Označite svoje boce

Važno je na bocama označiti datum izrade umaka i sve važne informacije, poput vrste BBQ umaka i svih sastojaka koji mogu izazvati alergije. To će vam pomoći da pratite koliko je dugo vaš umak stajao na polici i omogućit će vam da lako prepoznate potencijalne alergene.

Korak 7: Spremite svoje boce

Nakon što su vaše boce napunjene i zapečaćene, važno ih je pravilno skladištiti kako bi umak ostao svjež. BBQ umak možete čuvati na sobnoj temperaturi, ali najbolje ga je čuvati na hladnom i suhom mjestu izvan izravne sunčeve svjetlosti. Ako živite u vrućoj klimi, možda biste trebali svoj umak čuvati u hladnjaku kako bi duže ostao svjež.

Savjeti i trikovi:

  • Za punjenje boca koristite mjernu čašicu ili kutlaču. To će vam pomoći da dobijete točna mjerenja i spriječiti prekomjerno punjenje.
  • Ako punite veliki broj boca, razmislite o korištenju stroja za punjenje boca. Ovi strojevi mogu ubrzati proces i pomoći vam da točnije i učinkovitije punite svoje boce.
  • Ako koristite boce s preklopnim vrhom, provjerite je li gumena brtva na mjestu prije zatvaranja poklopca. Brtva pomaže u stvaranju pečata i održava umak svježim.
  • Ako koristite navojne čepove, provjerite jeste li ih dobro zategnuli. Možda ćete htjeti upotrijebiti alat za čepove za zatezanje čepova, posebno ako punite veliki broj boca.
  • Ako punite boce s uskim grlom, možda ćete htjeti upotrijebiti mali lijevak ili mjernu posudu s uskim grlom kako biste spriječili prolijevanje i nered.
  • Ako radite vlastiti BBQ umak, razmislite o tome da napravite veliku količinu i zamrznete ga u manjim posudama. To će vam omogućiti da imate BBQ umak pri ruci kad god vam zatreba i dugoročno će vam uštedjeti vrijeme.
  • Ako koristite kupovni BBQ umak, svakako provjerite rok valjanosti prije punjenja boca. Važno je koristiti svježi umak kako bi vaše boce BBQ umaka ostale svježe i ukusne.
  • Ako koristite boce s naljepnicama, svakako uklonite stare naljepnice prije punjenja i označavanja boca. To će vam pomoći da stvorite čist proizvod profesionalnog izgleda.
  • Ako koristite prozirne boce, razmislite o korištenju umaka za roštilj u boji kako biste zaštitili umak od svjetlosti. Svjetlost može uzrokovati da umak s vremenom izgubi boju i okus.

Zaključak:

Punjenje boca umaka za roštilj može izgledati kao zastrašujući zadatak, ali uz prave zalihe i malo strpljenja, to može biti gladak i učinkovit proces. Slijedeći korake navedene u ovom vodiču, možete osigurati da su vaše boce BBQ umaka ispravno napunjene i spremne da u njima uživaju vaši prijatelji i obitelj.

Povezani proizvodi